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　　海淀区市场监管局为辖区内一家新开业的奶茶店颁发全区首张依据新规审批的食品经营许可证ღ◈◈ღ。海淀区市场监管局供图

　　在海淀区上地·元中心的一家奶茶店内ღ◈◈ღ，开业筹备工作正在进行ღ◈◈ღ，店长拿到食品经营许可证后表示ღ◈◈ღ：“申请许可证的过程很顺利ღ◈◈ღ，市场监管的工作人员把新要求提前跟我们讲清楚了ღ◈◈ღ，让我们避开了不少‘弯路’ღ◈◈ღ。”

　　新《细则》的实施给当下颇为流行的奶茶ღ◈◈ღ、咖啡pp电子ღ◈◈ღ、鲜榨果汁等自制饮品制售行业带来极大便利ღ◈◈ღ。海淀区市场监管局餐饮服务安全监督管理科科长夏萍萍介绍小泽奈美ღ◈◈ღ，新规简化了自制饮品制售行业的核查流程pp电子ღ◈◈ღ，放宽了市场准入条件ღ◈◈ღ，明确自制饮品制售可参照简单制售流程进行简化审查ღ◈◈ღ，在设施设备和专门区域设置上赋予企业更大的灵活性ღ◈◈ღ。

　　例如ღ◈◈ღ，原料清水池小泽奈美pp电子ღ◈◈ღ、餐用具清洗消毒水池ღ◈◈ღ，企业可以根据实际需求减少配置ღ◈◈ღ，也可以选择不配置ღ◈◈ღ。“此前ღ◈◈ღ，自制饮品制售企业至少需要配备三个水池来满足食品安全要求ღ◈◈ღ，而现在ღ◈◈ღ，一个水池即可满足日常经营所需ღ◈◈ღ。”夏萍萍补充道pp电子ღ◈◈ღ。

　　这一变化不仅大幅降低了企业的初期设施投入成本ღ◈◈ღ，还有效节省了门店空间ღ◈◈ღ，使得店铺布局更加科学合理ღ◈◈ღ，运营效率也得以提升ღ◈◈ღ。相较于旧版规定ღ◈◈ღ，新《细则》在五个关键领域实现突破ღ◈◈ღ：拓展免于现场核查的范围ღ◈◈ღ；缩减负面清单内容ღ◈◈ღ；取消经营场所面积限制ღ◈◈ღ；进一步简化简单制售现场核查的要求ღ◈◈ღ；优化散装食品审查标准ღ◈◈ღ。

　　夏萍萍表示ღ◈◈ღ，海淀区市场监管局将通过一系列政策宣讲活动小泽奈美pp电子ღ◈◈ღ，确保更多食品经营企业能够及时了解并充分享受新规带来的便利小泽奈美ღ◈◈ღ。同时ღ◈◈ღ，积极运用“扫码检查+非现场检查”的创新监管模式ღ◈◈ღ，推动食品安全主体责任与新《细则》要求精准衔接小泽奈美ღ◈◈ღ。